Ministerrådet besår af EU-landenes ministre inden for de forskellige områder. Ministerrådets opgave er at behandle og vedtage EU’s lovgivende. Ministerrådet er sammen med EU-Parlamentet EU’s lovgivende forsamling. Der er ti forskellige ministerråd i alt. Når Ministerrådet for landbrug og fiskeri skal vedtage et nyt direktiv for landbrugsstøtten, er det landbrugsministrene fra alle EU-landene, der mødes. Medlemslandene har et forskelligt antal stemmer alt efter landets størrelse. Selv om Danmark er et meget lille land kan de stadig lægge veto. Når bare en minister siger nej, kan forslaget ikke vedtages.